沸点(2021)

简评

开家餐馆和本片的拍摄到底哪个更难从容呢？伦敦人气餐厅的圣诞夜，全片一镜到底，拍了四遍，选了第三版，虽有错漏，状态最好，没拼贴，没作弊。很像舞台剧现场，只是没有局限在一个空间，手持跟随变幻的焦点人物流动，需要极佳的配合，拍错不能重来，对演员来说，确实算一出惊悚片了。好棒呀。后面越紧张，越好笑。对于主厨个人来说确实是场不折不扣的噩梦了，方方面面的矛盾在今夜无可避免地爆发，无法逃避。。太喜欢结尾，他昏倒了，他崩坏了，他终于可以休息了。。。演员也选得好，普通人，脸又是自然和丰富的。

写实主义，自然光、长镜头、话剧式的疯狂的表演，这本身就是一种勇气了。虽然不可避免的使得景别有些单调（真是当我们失去特写的时候才意识到我们有多么习惯特写），剧情上也没有那么出彩，但是就凭着那种要破不破的戏剧张力也足够抓人了，将角色的状态不断的保持在这种即将爆发的状态而不泄气，真是考验，有点想起来《撞车》和《洛克》，名字叫《沸点》也真恰当。另外多说一句这个工作的状态描写的真有生活，我们只是希望最好自己的事情，就已经是同事眼里的混蛋了。

，4星够不上。餐厅作为一个限制空间在这里没有发挥出任何作用，空间只是一个场所“放在那里”，挺可惜的。另一方面，餐厅作为一个本应是Marc Auge所说的non-place的存在，在这里它又像一口熔炉将员工们各自的生活拉到一起一锅煮沸，餐厅在这个意义上又变成了他所说的人类学空间，non-place相反的存在。电影本身的话，虎头蛇尾，“沸点”的成因很容易怪罪到主厨和几个游手好闲的员工身上，看下来倒是很气愤

虽然是下了班还在看别人上班，本来准备着看美食肯定看饿的心情来看结果吃的根本看不出来是什么…………但还是很喜欢 跟个人最近心态很贴近 工作是你很大的一部分 同事都是过客 但其实每个人都有自己的人生。。。。结局太仓促了，不过要一镜到底实时剧情也没办法。煽情情节有点太随便，但因为是群戏感觉每个人都顾及到了也很不容易。爆发大吵那里很爽，好喜欢女主厨，其实这个设置还挺妙的就是，服务业工作就是很像整个人生吧。。。内因和外因都是不可抗力。喜欢整个场景的设置，节奏和调度都很让人“舒适”，最后结尾实在是太仓促

，很有趣的电影，一镜到底的手法展示一家餐厅的混乱和嘈杂，让观众深入后厨，看得让人窒息，但是导演几次把镜头放到后门小巷，卫生间和办公室，天然的隔绝开沸腾的大堂和后厨，极好的控制了节奏，动静结合，偶尔让餐厅人员（包括观众）获得一点安静，立刻又转入下一刻的忙碌，应该说电影技巧还是很棒的，故事也很写实，结局留下了些悬念，值得一看的片子。

一镜到底却流畅自然，在狭小空间里却收放自如，导演敢于信任演员让他们在这个场景中真实的承担着每个角色的真是状态。几句话，一个表情就把形形色色的人描绘出来，两次间隔很短的”救护车“的出现将崩溃表现出来。影片只是表现了一个半小时的餐厅营业，却通过把形形色色的人勾勒出来，每个人都像是锅里的浓汤，各自沸点不同，而当低沸点统统蒸发时，此时热油才开始焦灼并毁掉一切。

《沸点》主要说明了一个道理:只有不断挑战才能成功。片中的胖老大虽然成功了,但他也在努力中付出了汗水和泪水,他放弃了机会,犯下错误,但在最终的成功中,他不断努力,不断地创造并迎接挑战,他亲身经历了“成功只有付出才能得到,失败是成功路上不可避免的一部分”的道理。这部电影在讲述勇敢挑战的同时也教会了观众奋斗不息的精神和自信、勇敢地去把握生活的重要性。

标签别乱贴了好吗？跟惊悚毫无关系！但全程看下来确实让人紧张窒息，心跳加速，头晕目眩。少了后期剪辑，一镜到底全靠演员们精准的拿捏和导演的控场能力，虽然画面有点晃，剧情简单，但在噱头下依旧能尽力表现每一个人物的特点。哎～工作啊就是如此抓马。

这部一镜到底的片子讲了个男主角在压力下自绝的故事，电影的内容无非就是餐厅持续的状况频出，编导的动机如此明显，以至于对坚果过敏的顾客一登场，你就知道她肯定会出事。开场时就交代了男主忙的不能回家、压力过大的现状，之后的剧情设计了餐厅未通过检查、合作者给他添堵&要钱、顾客过敏等等增压事件，但以上事件没有一个与他的情绪贯穿始终能作为主事件，显得剧情零碎。后厨大姐发现新人小哥割腕痕迹后的拥抱与鼓励是个不错的设计，这渲染了后厨除了男主之外整体存在的压力，可后面跟父亲打电话哭诉的领班就是个多余的设计了，首先未直接拍摄这领班是在表演上偷懒，其次相同的招数用了第二次就没啥用了。本片可以算是对《鸟人》的一次拙劣模仿，就讲一个男人经历了些倒霉事最后崩坏，方方面面都只是个小品级的东西。没有配乐，场景昏暗，观感干涩

圣诞节前周五的夜晚，餐厅主厨个人事务焦头烂额，而餐厅后厨今晚也是一团乱。各式各样的顾客，突发事件，并不融洽的后厨，紧张、窒息的气氛笼罩，局促的空间内如火药桶般一触即发。故事精彩，狭窄的空间拍摄，观感却并不枯燥，压迫感十足。另外，餐厅叫Jones&Sons，片尾曲也很好听，结尾有合照。

电影版的《厨房机密》，一镜到底的镜头，始终对准餐厅对准后厨，叙述了一个周末晚上所发生的事。剧本非常扎实，演员的功夫也炉火纯青，导演的调度相当不错，全片自始至终一直很有张力，也挺抓人。餐厅的后厨，其实每天也是神经高度紧张，事情不断，颇有些刀光剑影的样子。

-镜到底的选择大胆，并且考验人对于美食题材预期之外的耐心; Stephen Graham作为领衔，率领着一干演员完成了很漂亮的组合战。食评生态的眉角鸡毛，顾客的挑剔与无尽要求，员工之间的对峙与冲突，个人生活中的岌岌可危...餐厅成为大熔炉，将所有的压力与问题全数乱炖，快要喷涌。有着很生动的观看体验，但还是觉得情节可以有整理和一-些适当的断点能更好。