食神(1996)

简评

再看食神，已然不是当初的满分评价了。整体风格还是十分周星驰的，包括镜头运动啊声音处理啊以及舞蹈中的表演，表演的视听化等等。但是我倒觉得结尾女主角变美的设定不太好，虽然很现实并且也能够让前面的剧情圆回来然后更好的结尾，但是这种电影是对价值观进行塑形的，这种塑形难免会有偏差，这是一颗星。还有一颗星就是在整体的剧情上，小矛盾点十分的随细，最大的情节冲突是比较单薄的，甚至是不明显的，更多的是在说两方人物势力的针锋相对，就如同正义与黑暗斗争，正义终将打败黑暗的感觉，那么整体的戏剧性包括复杂效果就会减弱很多，就会看上去更像流水账叙事一般了。

观音现世的部分真的是完全没有想到，所有的一切竟然都是为了“食神”的应劫。周星驰的电影做的好的地方在于，模糊了“好人”和“坏人”的边界，一切都是为了跌落谷底的逆转，食神懂得了“美食”的定义，莫文蔚的龅牙老板也变成美女。男性的“反转”是事业逆转，而女性只是容颜逆转，让男性更好的追求。《小当家》式的食物呈现，恶搞少林寺的“舔舐”伤口的方丈，汁水喷溅的牛肉丸，都很有意思。评分：。

最近有个莫名的爱好，把小时候看过又不太记得的电影找出来看一看。食神原来这么久了，里面还有莫文蔚唱版的《初恋》，超级无敌好听！周星驰真的好无厘头！但里面的梗早已风靡大街，茶餐厅里面都会卖的叉烧饭变成了黯然销魂饭，牛肉丸都多了一个濑尿牛肉丸。

无意中再看了一遍，和小时候看感受当然不同。小时候会觉得正反两方完全对立，现在看其实也就是个龙和屠龙勇士的故事。原来觉得有趣的地方现在大部分情况会冷眼快进跳过以免尴尬。倒是其中一段莫文蔚的插曲《初恋》十分喜欢，翻唱自日本创作人村下孝藏，林志美的翻唱也很不错。不过，的确，周星驰在那个年代创作出了最好的华（粤）语喜剧片。

周星驰的喜剧最大的成功在于在煽情的时候恰到好处。整部电影最大的亮点在后半段，食神大赛与少林寺回忆穿插，叙述张弛有度，在喜剧效果的同时煽情而不滥情，结尾一个食神归位更是将喜剧变成了带点玄幻味道，也就周星驰敢这么拍。这部电影演技最出彩的我觉得不是星爷，是吴孟达，吴孟达将一个人的坏给演了出来，透过眼神，方法他就是一个坏蛋。唐牛也坏，但是唐牛的演员演不出发自内心的恶意。吴孟达的演技给电影锦上添花。

影片非常的星爷，变丑的美女主角，男主从不可一世到堕入低谷，再重新站起，都非常的星爷，但本片依然让人看得太喜欢了，主要是莫文蔚的女主，真的为影片增色太多了。影片用食神作为引子，而香港作为一个有很多美食的地方，刚好合适，很多出现的美食，都很有香港特色，尤其是那经典的撒尿牛丸，真的太有爱了。而后男主的自作孽，到遇到真爱重拾信心这一段，真的太依靠莫文蔚的演技撑起来了，也成为了影片最大的亮点。最好的食神大战拍的是想到搞笑，而黯然销魂饭与男主最后说的“人人都可以是食神”也非常点明主题，只要用心去做，只要动了真感情，那谁又不会获得成功呢，哪怕这个成功只是自我的认可呢，毕竟我已经做的无愧于心了，或许这才是除了爱情之外，影片真正想表达的吧。

最近重看，发现了几个以前没注意到的地方。//整个故事发生的时间很短，可能就几个月。唐牛从获得食神信任到颠覆食神仿佛只用了一晚。//爆浆撒尿牛丸的爆浆只是由基哥展示过一次。此后再没有展现过。主要集中在好吃-厌食症，律师，和好玩-打乒乓。//牛丸受欢迎，食神做牛丸罐头，获奖，这都像是他落魄后几天之内就做成的事。//误入少林寺也只是呆了一个月。因为食神说过食神大赛一个月后举办。//在少林寺除了被十八铜人狠K，食神学过任何的厨艺吗？没有任何镜头展示。//观世音显灵时，观世音是莫文蔚扮演的。虽然观音身上的光调的很亮，仔细看还是能辨认出。吴孟达是天上的什么犬，stephen周是食神，火鸡是观世音，这就是为什么影片一开头是苑琼丹拦住一个人就说对方是神仙下凡，也应了食神最后那句自语，人人都可以是食神（神）。

该影片讲述史提芬周在饮食界是享誉盛名的食神，但一直骄傲自大，惟利是图。被身边得力助手陷害，一夜间一无所有。他在庙街认识了早已对他倾心的大姐大火鸡及一众老大，靠着史提芬周的商业头脑，他们决定推出“爆浆癞尿牛丸”，史提芬周重出江湖的道路也越来越顺利。为了重新夺得食神的位置，他回到大陆寻找“中国厨艺学院”受训。火鸡一路跟着他想对他表白，史提芬被对手追杀，火鸡不顾生命为他档了一枪，生死未卜。学成归来的史提芬如期到达食神的比赛场地，没想到评判却被对手收买了……

一个嚣张跋扈、实力为零的奸商食神，落魄街头在市井中初学做人，又跌入少林寺在黯然白头的状态下炼狱重生，最后顿悟人人皆食神而重列仙班。漫画式快速切换的小人物成长史，荒诞不经，有笑有泪，百看不厌。周星驰的喜剧才华自不必说，莫文蔚演的龅牙珍这么多年后再看仍是一绝。

表达感情不刻意，深刻的情感于细节中表露出来，所以当这种感情于细节中慢慢揭示出来时，更让人动容。。最后食神大赛跟少林寺那一段情节交叉，不是很能理解，太无厘头了，也可能是我太浅薄了，一直在想少林寺那一段在表达什么，没想清楚……写着写着又觉得可能是想显现 在食神大赛中 做菜时的功底？以不同门派隐喻他们做菜的内心情感或者说心？回归初心，以最深切的情感，才能做出美味的饭菜吧。

依然是风格杂糅加张狂的解构，从成功的资本家到一落千丈，遇到鸡姐，发明撒尿牛丸，到拜师学艺，参加食神大赛，最后甚至连少林寺和神仙都出来了，如此巨量的情节被塞在了88分钟的时长里。但是却不显突兀，一切都是有铺垫，从开头的算命就在神仙下凡的地方开始铺垫了，这告诉我们，周星驰的电影每一处看似无厘头的对话，可能都是不可缺少的伏笔。

用浮夸的表演来展示饮食行业的商业运作，那些套路时至今日依旧充斥着市场。而那种技艺不如炒作的风气，至今四处充斥。电影中的各种表演都在追求一种浮夸的效果，包括产品爆红和资本扩张的速度。最后无厘头地加入了神仙设定来破死局，真不知道该笑还是该哭的好；除了神仙还有谁能让这一切翻盘，除了神仙还有什么能让一个被爆头的丑女复活成美人？幻想吧。小时候看了这部电影，叉烧饭就一直留在我心里，虽然尝试了三四次，但都没找到好吃的那一碗。等我有了房有了烤箱，我要自己做一碗“黯然销魂饭”。