南极料理人(2009)

简评

没有什么是一顿沁人心脾的美食解决不了的，无论是对于每天在自己的城市/小镇/村子里努力生活的一般人还是片中需要常年驻扎在南极的科考队成员，都是如此。话说可能也就日本人会把一个发生在南极的故事以这种形式写/拍出来吧，不过看完除了很馋片中雅人叔下厨做的各种饭菜外，其实也让人很想自己下厨做饭了233...看完还是想到那让人耳朵都听起茧的一句由古人所说的老话了：民以食为天。四星整。

西村淳是个爱笑的人，也是南极圆顶基地的厨师。这里一共有八个人，每天重复枯燥的工作，钻冰芯、修汽车或者观测气象。即便西村给他们换着样地烹制美食，还是不时因为与世隔绝太久而跑到雪地里去发疯。所以他们做体操，打M将，办生辰，过节日，帮手别人的工作，其余的日子里，生活还挺有声色。当然，最突出的还是男主的三餐，日料法餐甜点海鲜简直就是万能料理人，还给思乡的同事特意做了不吃就不能活的日式拉面。很不错的美食片，特殊背景还赋予了新奇的意义。当然，企鹅是不存在的，企鹅在他家乡的南极馆里。工作期满回国后，全家一起去游乐园，吃个汉堡都觉美味，哪怕他是个万能的料理人呢。

南极科考厨子的散文集，被选材拍成了剧情电影，也因此，影片里故事的平淡，以及较弱且分散的叙事点，也显得说得过去了；难能可贵的是，冲田修一很会处理带有些底层色彩的，普通平凡的小人物的故事；看起较淡的剧情，但堺雅人饰演的料理人的角色，很接地，且有生活的质感；导演以插叙的方式，来补充交代这一角色人物的前史部分，包括他生活里的平庸，像大多数的普通人一样，抱怨妻子的厨艺，被孩子的嬉闹榨干生活的精力，又阴差阳错被派去南极做饭；但就是这样的一个小人物，被放置在了极端环境里，展开了与他性格色彩有关的成长故事，比如平平无奇的厨艺，变成了抚慰离乡之人味蕾的大厨；现实环境里的冷，被人情温暖驱散；这大概是日影持续释放出的一种价值信号，即普通且平淡的生活之美；没有大波折，但岁月静好，这是日影持续输出的一种典型价值形态。

八名日本南极圆顶基地的成员，在基地工作一年中的故事。影片以厨师西村（堺雅人)为主角，以日常饮食为核心，较为轻松的讲述了故事，尽管是比较严肃的南极科考工作，但通过日本电影那种独特的日常感，平和感，让电影充满了温情和幽默。影片名为南极料理人，片中关于美食的场景确实也很多，质量上乘，在展现景致的摆盘，美妙的外观的同时运用了大量的特写尽头，尽可能展现了料理的魅力。情节上以队员日常的工作，生活起居，三餐进食为主，虽然没有很明确主线，但也不是很枯燥，有很温馨的感觉。个人认为这是一部很有日本电影风格的电影，总之很不错。

爱奇艺vip看的，剧情不错，主要当科普片看，尽管硬科普只有一个冰芯，这个我还知道，但日本通俗文艺故事的好处就是信息量大，反而纯文学探讨人生，偏于抽象。 开头爆笑，日本人在南极开了个中国文化研究会，主攻方向是麻将，其实任何一国能流行于世界的都是通俗文化，我们的麻将能风靡全球也挺好的，当然最好是好莱坞电影这种带价值观的东西。 拉面我也爱但顿顿吃吃不起啊/(ㄒoㄒ)/~~

为什么把这个算喜剧……？第一我觉得没有喜剧的影子啊，第二就是都在说食物的美味，我觉得比起深夜食堂孤独的美食家那些，这一部电影很明显没有把重点放在美食上，放在日常上更多，然后又提了很多因为去南极导致家庭不和睦balabala，真的很流水账，很没什么意思……就是不看也行的程度。哦对还有一个，因为李狗嗨，同学一直在安利我堺雅人，但是，但是，如果光看这个电影我会觉得这个演员非常次…他演的这个角色除了假笑还会什么，给我整迷惑了，一整就假笑一整就假笑真的好烦人啊。

这电影居然09年就有了啊，神奇的喜欢诶。原来，总是挑选看完能想好一阵子的电影，第一次看日本电影。没想到异常的放松和开心。看完甚至傻笑了大半会儿。因为堺雅人来看的，最后被内容感动了，哈哈，也是奇妙。全程没有高潮的电影，我也打了五分，哈哈可能也有因为是堺雅人主演的私心吧。怎么说呢，看完就是，我没有什么太多的想法。我突然反思，原来的生活是不是过得太操心了，是不是有更好的选择呢。头疼的日子里，还是适合慢慢的度过吧。

本片改编自曾任日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》。本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师，妻子只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地，吃，是考察队七位成员——冰河学助手川村泰士、气象学家平林雅彦、通讯员西平亮、医生福田正志、气象学家兼队长金田浩、机师御子柴健和冰河学家本山秀行——枯燥生活中的最大乐趣。

整部影片呈现的基调就是淡淡的温馨。在没有企鹅和海豹的南极点有一群人也在坚持探索。这部影片从料理的角度平淡朴实地讲述南极探索队员的生活状况。长久的距离和时间的消磨会让一个人与其他人或事物联系渐渐变淡，也会让当时觉得难忘难捱的日子与痛苦渐渐淡漠，在这种时候能保留下来的情谊显得更加珍贵。那么什么值得能让记忆留下痕迹呢？在这部剧中也许是料理。料理，是家的味道，是枯燥难熬的南极探索日子中唯一的期盼。喜欢笑眯眯能利用环境做出美食的西村大叔，依然喜欢且表白雅人叔。

有堺滤镜，但是打了这么多四星感觉这个是最恰如其分的，节奏很慢是我自己不喜欢的点，但是真的是很日式风格的慢，喜欢的人会很喜欢。炸鸡块咸鲑鱼饭团拉面照烧，馋的我快死了，大写的深夜不宜。前面日式幽默很好玩，但是看到堺堺哭的时候我狂笑，后面堺说“吃到好吃的会治愈心灵”的时候却莫名想哭。想到20年疫情在家的时候坐在窗边看今天见到几个人的样子 。从南极料理人到镰仓物语到伦太郎，难怪窝巢大众对堺的印象就是“超亚撒西”，看热评说堺堺和医生都是那种乍一看不怎么帅但是都可以评上女社畜下班回家最想看到的脸。20年看到堺堺抱着自己小孩的照片的时候心想好熟练啊，再看料理人结尾:果真是主夫

充满欢乐和逗比的片子。对考察部分只是轻描淡写，着重讲述了几个男人在与世隔绝得极端天气下，苦中作乐的日常琐碎生活。即有脱离现实的轻松，又有现实环境的残酷，但导演将这种残酷处理的幽默而朦胧，比如极夜下人状态和情绪的失常。日本这类型的片子总是处理的温和克制而平静，没有什么诡谲惊悚突变的事件发生，不会看的刺激你肾上腺素分泌。但看完后就仍会面带微笑，觉得：“阿，生活阿，人噢。好像还有点意思噢。”

在冲田修一的电影里总是似乎可以见到一个不同于现实的世界，一个美好而温暖的乌托邦。《南极料理人》就是这种创作最为极致的作品，也是最反常规戏剧性和剧作逻辑的作品。茫茫冰原，枯燥乏味的日常，只剩美食为他们注入力量。虽然是剧情片，冲田修一却像是自己创作的电影世界中的观察者，只是满怀热忱地记录着他们生活中的点点滴滴。有简单直接的自娱自乐，也有偶尔的争吵拌嘴。性格各异的人们，因为美食而相聚于桌前。这是最日常不过的生活时刻，却也在镜头里成为了最有仪式感的时刻。《南极料理人》看似在拍南极，在拍美食，实际上却是在拍社会中的少数，在拍游离在主流视野之外，却依然热爱着生活的人们。