早餐中国 第一季(2019)

简评

5分钟一集在这个碎片化时代看起来很舒适。从镜头语言到选材都给人一种很朴实、接地气的感觉。知道世界很大，它让我突然发现原来世界比我知道的还要大很多，怎么早餐可以有这么多花样！还是在这个几乎什么都能网购的时代得不到的…再就是没想到老板们和我一样喜欢老歌，真有感觉。

其实严格来说确实不是很像传统的纪录片，但是用这个点来打一个作品实在很low。睡前看两集当消遣是不错的选择，这些“苍蝇馆子”其实是城市文化的一部分，如果城市里只剩下工业化的商场是很可悲的。尽管这些店受到了很多冲击可能慢慢的就不适合城市乃至消失了，但是他们值得被记录，冲这个这个点我还是很支持这一类片儿的。看这个片儿主要是看看城市里的烟火气，本人其实没啥吃早餐的习惯，但是很向往。最后这个专属音乐对于一些店主我感觉有点尬，感觉有点强行为了节目而加上去。

不像专业水准纪录片，特别像现在的vlog或者综艺短篇的水平。再说内容过于单一了吧，我们北方的早餐难道不属于早餐中国吗？一看导演果然是南方人啊，这只是他认知的早餐中国。只记住了各种杂碎汤和粉……同质化内容太多了。但是每家每户的小老板让人感觉烟火里的平淡幸福。敬生活里自力更生的劳动者！

很喜欢，三季都看了，5分钟能把一个早点摊主人的故事和早点都讲清楚，不错啊，真实的人间烟火气，片尾曲好评！美食固然重要，更重要的是美食和人之间的维系，无论是做美食的人，还是吃美食的人，他们的成长和人生都与这碗早点密不可分。

感觉中国人的早餐真重口味啊！我晚餐的时候看，经常馋虫被勾出来……每一集很短，刚好看两集吃完晚饭去干别的事，还能了解一下各地的风土人情。夫妻老婆店应该是很多早餐店的标配，这种小店很辛苦，但夫妻同心同力的感觉也很温暖，都是最最善良勤劳的中国人啊。

“只需早起，你就能找到故乡”，吃的不光是早餐，还有无尽的乡愁。相比之下，开头打出广告的“给你满分的麦当劳”恐怕就“啊这”了（毕竟是赞助商，不得不提）。从早餐带出店铺老板的饮食男女人生，伴随着他们的循环曲，最后定格在当地民众的脸上。而我们，就是吃着这样的早餐长大的。

真不错！很多美食纪录片一集一小时，不同食物塞进同一集，都看不出背后的逻辑是什么。其实这种五分钟讲一个食物的短片，反而讲得最清楚。片子拍得很市井很真实有烟火气，有些看似不经意的镜头让人忍俊不禁（比如说食客们人手一个袋子眼巴巴地等水煎包），节奏把握得也很不错，以后拍短片的话可以学习下。（日谈听了伙总和导演的聊天儿来的，导演真是个用心拍片子的人！）

每集都能在短短的几分钟内全方位展示一座城市的某处早餐铺，无法替代的汤汁粉面、数十年如一日的店老板、清晨街边热腾腾的蒸汽…人间烟火气在寻常巷陌。以后工作了，就在城市居民区租个小房子，赶早高峰前就在楼下街角吃再寻常不过的豆浆和煎饼果子，开启一天接着一天的生活。想毕业了。

这是我第一次看纪录片，奔着喜欢吃美食尝试看看看纪录片，我最苦恼的就是早餐吃什么，选择了看这个纪录片中国各个地方早餐美食文化，看了后感觉很贴近现实生活，大家为了生活都不容易，早上卖早餐早上三点就起床，每个人都很辛苦，这些都是很有城市烟火气，看到中国各个地方的特色早餐，让我更想品尝这些美食，看着别人做美食就是一种享受，就是越看越饿越想吃

人间烟火气，一集一味，每集五分多钟，利落清爽。每集都有属于老板的“单曲循环”，经典老歌+市井人间真的是太赞了！水煎包生滚粥胡辣汤，炒饭芋子包麻花油茶，闽南糊福清滑鲜鱼汤，还有各种粉各种面，人间真好！“只要早起，你就能找到故乡！”《早餐中国》有种让人早起的魔力，好好吃早餐！

记得之前看过大约是这样的一句话：陪伴家人，早餐要比晚餐重要。深以为然，当今社会，大家忙于熬夜、忙于生计，早餐变得越来越可有可无。我却越来越喜欢早餐，各种各样的早餐足以让人在每一个日出之际充满期待、充满希望。祖国那么大，有幸品尝过其中一部分，早餐店的烟火气与菜市场的喧嚣声是我喜欢追寻的方向。看完第一季，总感觉每一集略短，很多地方被匆匆带过，缺点灵魂的感觉，但是里面的老板喜欢的一首歌对我来说真是加分项了，更加深了对一座城市的向往。

在一大堆关于美食的纪录片里，尤其是已经有舌尖上的中国这样的珠玉在前时，早餐中国剑走偏锋杀出重围，钻进有烟火气的，不上大雅之堂的早餐小铺探寻美食，展示不同地区的风土人情。片子很轻松愉快，大多数店面都是夫妻店，让人感受到真挚的感情，非常温暖。但是有个不能忽视的问题，估计这片子的导演是南方人吧，这一季除了有两集在陕西和河南之外剩下全都是在南方。作为一个北方人，希望后面几季也能往北走走，从山东，东北一直到新疆，也都有别具特色的早餐美食。