大厨(2012)

简评

为什么这部电影评分这么低啊？像这样多元素的片子很好看啊，影片里，中年男人的事业瓶颈，婚姻，儿女的问题，青年男人，事业不顺，恋爱，分手，结婚的问题，然后还有关于梦想，努力，天赋等等的元素集合于一体，还想让编剧和导演怎么样啊？再穿插坏人背后捅刀子，朋友两肋插刀的相助。所有生活的一切都体现在这部片子里了呀。最主要的，还是以喜剧的方式体现，至少，我觉得很好了！

昨天随便看这部的时候我问小A：为什么不少简单的地方字幕组都会译错？小A说因为是从英语字幕翻的吧。观察了一下基本确定是这样。这让我有一种想要去做字幕的冲动，虽然我还没有那么厉害。正在经历第二个严肃的暑假，其实早就不应该拥有什么暑假了吧。面对生活总是迟疑退缩、缓慢迟钝与现代社会步调完全不符的我，能不能在这个严肃的夏天真正做些什么啊。握拳再握拳。

精致的法式大餐真是太讲究了，但一定不适合我。首先我不觉得精致，都是乱乱糟糟的一坨一坨，也看不清是什么食材什么佐料。其次，我吃东西时比较狼吞虎咽，大口酒、大口肉。太精致了不适合我。美食肯定是本片看点之一。但对我失效。还是得看让·雷诺的演技。虽然老了胖了，但自然优雅的老去本身就够帅！

这部电影存在我的列表里很久了，就是冲着雷诺叔去的，但没想到另外一个人才是真正的主角，这种看似不起眼的角色却是一位非常会做料理的人，也算是本片的反转。但怀才不遇，因为自己过于死脑筋连连被辞退，找不到工作，因为某次机遇跟自己心仪的偶像一起工作最后升级为大厨的故事。看了这部电影才发现原来三星大厨想保住自己的星级也是挺难的啊，导致大厨最后放弃星级去干自己真正想去干的事儿，不必因为是分子专爱的评论家要来就去学自己不熟的分子料理，终于能开心的做菜了。其实挺奇怪主角这种的明明拥有天才一般的能力，找人投个资就能开个自己的小餐馆了啊，怎么会轮流到去给人干体力活的地步。

啊，大叔还是那样从容。但故事却是个烂故事，全然一个烂大街的年轻人一战成名戏码，甚至还有工作狂回心转意陪伴家人的cliché，只不过嵌套了个米其林外壳。每一次笑点都抓马得过于轻浮。顺一句，和服艺伎分子料理是什么鬼……2012年的片了，还处处透露出歧视的腔调。

星级评审越来越近，亚历山大也因为忽略了女儿即将到来的毕业答辩而与女儿的关系逐渐闹僵。在最后亚历山大在绝望之际想起了自己成为大厨之前曾为女儿面包的情景，那种快乐和被家人称赞的成就感，却被只顾着追逐名利的自己亲手弄丢了。于是他决定放弃参加此前自己无比重视的星级评审，转身做起了面包，就像以前为女儿做面包那时候一样，并且和女儿一起参加了她的毕业答辩。最后星级评审由杰克一人力挽狂澜保住了星级。这部影片最令我感动是主角亚历山大放弃了事业，只为找回当初那个一心为亲人做好美食的自己。现如今许多人为了事业和前途，而忽视了身边的亲人朋友，为了利益可以放弃亲情友情甚至反目成仇也是不在少数，愿我们最后都能像亚历山大那样不忘初心，方得始终。

差点意思，看着就不香，也没啥美食层面的展示。非常平稳的一个故事逻辑，落魄天才小厨和困境中的大厨通过克服一个餐厅难题认识到生活真谛的过程。你看，这种故事大纲如此稀松平常，就需要很细节的刻画，不管是人物情感关系还是饮食厨艺展现，都需要有出彩的地方。要么你有足够的娱乐性，要么你有很强的启迪性，不然电影就会不够精彩。Anyway，我其实就一个问题，为啥不能放迷迭香？

一直看日剧的情况下偶尔看一个和自己的专业完全不对口的还挺开拓视野的。比起视觉我觉得在听觉上更是一种享受，里面的背景音乐让人觉得惬意且悠然自得，仿佛自己就置身于巴黎街头喝着下午茶，享受着一人时光一般。很想拿这个音乐做vlog的背景音乐，可是还没有找到叫什么名字呜呜呜。剧情上就像有些网友评价的一样，有些乱（我还以为是我的问题）。另外我发现这部电影中也有一个大厨和几个业余打下手的厨子搭配的场面，这几个打下手的也是在养老院这种相对比较低端且要注重营养健康的场所工作的。这个和三星营养午餐有相似之处，而三星营养午餐在这部电影之后才播出，可能这是一种“借鉴”吧？

妻子其名贝娅特丽丝，亲爱的杰克，你不只是后厨界的莫扎特，更是现代料理的但丁，不动声色地融粗俗于高雅，让传统挽起现代的手，轻歌曼舞于锅碗炉灶的殿堂。法国人的幽默感包含着浓厚的闹剧色彩，以粗俗狂放来解构神圣高雅之物，有趣的是扮演粗俗面向时，总是拿美国人的文化取谑。三星大厨不过是一纸合同，功名利禄也好，钩心斗角也罢，无非尘世间短暂喧闹的杂音，唯爱与美食不可辜负，现代社会滚滚车轮下的轻松幽默，那是绝处逢生的美妙智慧。