孤独的美食家 第七季(2018)

简评

不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，他随心所欲重获自由，不被他人打扰，无所顾虑，大快朵颐。这种高冷的行为，正是现代人被平等赋予的最佳治愈。无论是从五郎寻找的餐厅都是小巷子中的不起眼的小馆，还是从五郎的吃相越来越狂野，如菜汤拌饭、面包蘸汁上，都能看出本季主打的是回归市井的感觉。值得一提的是，本季五郎多次吃到中华料理，依然是最令人印象深刻的部分。另外五郎第二次出国出差，来到了韩国首尔，其奇遇也是本季的另一大看点。

。有我冬天喜欢的氛围实在是太感同身受了。街道旁的雪还没融化，小心翼翼地走在空无一人的小巷里，走在冬日的的暖阳下，冷风拂面都不觉得泠冽，冬天干净冷清却令人欣喜。想吃的是：凯梭放迪多起司酱配玉米饼、酱汁银鳕鱼附刺身、芝士牛油果前菜和醋鸡皮前菜、南蛮鸡、大蒜汤、黄油鲑鱼。喜欢这种一个人享受“孤独”的时刻。

炸猪排套餐；日式自助；墨西哥芝士焗辣香肠配玉米饼&酸橙鸡肉汤&酸南瓜籽酱鸡肉；汤面&煎饺&猪肉寿喜锅；麻婆豆腐；炖银鳕鱼套餐；纳豆火腿蛋双拼披萨&辣意面；南蛮鸡&烧鸟；韩国纳豆大酱汤&自助拌饭；韩国辣炒年糕&烤排骨&烤牛五花；大蒜汤&蒜香吐司&黄油煎鲑鱼&蟹肉手抓饭；韭菜鸡蛋&干烧虾仁&叉烧面。

叔吃东西真的，太，太，太香了。叔真的好可爱。随便从第七季开始看起，追完了决定从第一季开始追，结果发现叔的外貌变化还挺大的。肉眼可见的从原来看起来凶凶的，面部骨感很强的年轻人的样子变成了第七季，看起来和蔼可亲，光外表就是给人很可爱的感觉。吃饭真的太香了，只要是叔吃过的东西，都想再吃一遍。真的演的太棒了，剧中很少有张嘴的台词。一颦一蹙都能跟心中默念的台词保持同步，真的是太强了。每天的治愈就从叔的饭开始。

“啊，太棒了！它源源不断的为每天在八丁堀工作的人们，提供平实的美味。不随波逐流，不自不量力。在质朴的味道上下功夫，紧紧抓住了客人的心，这种店，才是真正的名店。”以叔第12集的视角来推断，他可能更喜欢探索街头巷尾平价的美食宝藏，而不是那些高贵的食材和华丽的店铺。这种质朴，才是更让人内心喜悦和认同的美食家做派了！

奇迹炸猪排，奶酪通心粉，涮猪肉，中华冷面，希腊鳕鱼籽沙拉，盐烤芦笋，野姜拌秋葵，墨西哥奶酪焗辣香肠，厚玉米饼，猪肉寿喜锅，鲜虾紫苏春卷，猪里脊什锦春卷，绿麻婆豆腐，炖银鳕鱼，纳豆披萨，辣意面，南蛮鸡，青花鱼串，味增猪五花串，土鸡肉串大酱汤，韩式拌饭，韩式带骨猪肋排，牛肋肉薄片，黄油烤鲑鱼，特制蒜蓉汤，蟹肉烩饭，烤牡蛎蘑菇，西班牙杂烩粥，干烧虾仁

这一季的食物都很硬，喜欢。“麻婆豆腐”和“韩国烧烤”两集用到了手提摄影，是机位不好架吗，晃得有点头晕。大叔老了啊，以前吃饭滴水不漏，现在开始泼泼洒洒，嘴巴包不住了。每次都是接活，很少演五郎进货，是不是商业机密不便泄露啊。不知道有没有无聊的人去大叔放弃的店探一探。这次感到了治愈，抚慰职场人疲惫的心灵。

叔的美食地图又进一步扩展到了韩国境内，虽然言语不通，菜单也看不懂，竟也能歪打正着点中自己爱吃的菜，果然对美食的直觉是跨越国界的。本季里中国菜占了挺大比重，叔把各式口味也都尝了个遍。即便是看起来很普通的家常菜，也能在叔的口中吃出第一次的新鲜感和仪式感，着实令人无比佩服。

关于吃饭这件小事，我从孤独美食家慢慢体会到的：吃饭可不要吧唧嘴，不仅吃相不好看，也容易掉食物渣。叔的吃相温文尔雅很有涵养，之前以为吃相不重要，直到微博上有人说自己婚后才发现对方吧唧嘴吃饭，容忍不了想离婚。所以，吃相也是相。吃饭前说一句我要开动了，不仅是对厨师对食物保有敬畏之心，也是对自己的尊重。吃之前有没有仪式，是有不一样的生活态度。吃饭看人多的地方，但要一个人吃。食不语寝不言，对食物的感悟默默记在心里，和周围的风景一起成为最好的菜肴。餐具中，杯碗盘碟一定要好看顺手，每道菜都有自己的个性，要选择相同个性的餐具吃饭。这季中，出差韩国吃泡菜拌饭和烤排骨，我相信对于他本人来说，还是日本菜好吃。最后一集，出乎意料的中华料理，韭菜鸡蛋是不是又种草了一趴中国人，可是感觉有点怪，大老远绕到日本吃故乡菜？