宵夜江湖(2019)

简评

1生猛的沈阳：羊枪羊蛋，焦炭烤鸡架。 2坦荡荡的武汉：婆婆烧烤（光谷大道和高新大道交汇处，生意人的生存之道，武汉女性的剽悍，把日子过给自己。3旺盛的南宁：夜宵街上的兄弟江湖。4讲究的厦门：清淡的炒腰花，有人情味的老板娘，还有沙茶面。5无所畏惧的重庆：怪味鱼貌似很辣，瓦片烤肉的五花肉，防空洞火锅，豪情万丈的重庆人（这集不错）。6包容的杭州:腰花拌川应该就是拌面，小肉包很诱人，啊还有最爱的火爆肥肠。

既然名字是《宵夜江湖》，就真的重点是在说“江湖”故事，和宵夜不宵夜没啥关系，只不过江湖故事刚好发生在宵夜摊，其实改叫《创业江湖》或《门面江湖》也是成立的。还有，我很反感过度渲染“辛苦”，哪个行业不辛苦？外卖员不辛苦？消防员不辛苦？少上纲上线自我感动！

定位到城市的地方美食纪录片……本来是一个很好的题材，不仅可能是内容充沛好拍，而且是各有不同的特色好拍……可是这个纪录片这两方面都做的贼差……把城市特色表现的很淡，就很悬浮感，明显没有走近走深各个城市里去考察和调研过，去西安，厦门，重庆，都居然拍网红街……我特么还要你拍呢？？？以及文案很差，很尬，自以为聪明得卖弄潮流时尚……以及，店家有剧本的嫌疑很大，居然让普通观众看出来了一些表演的痕迹……我特么就是想来看个他乡的美食和别处的人的热辣沸腾的生活……你说你都拍了些啥乱七八糟的……要食欲没食欲，要气氛没气氛……糟蹋了好题材……

两星全是给被采访辛苦做生意的人。没有对比就没有好坏之分。相比b站的美食纪录片，这个就一股子说教和自大，不论是剪辑还是拍摄手法。很自大的感觉，观众看美食频道为了什么？不就是为了看各地的好吃的介绍和解馋，是为了看做生意的有多辛苦吗？看那个环境就知道了，观众会看不出来辛苦吗？？？有必要一半的时间都在说“我这些年做生意都不容易”也不知道到底是老板们想表达还是导演想表达自己不容易

没看到评论区争议比较大的第一集，可能被平台给删了？还是有挺多让我印象深刻的女性人物，四颗星全送给她们。记得《武汉篇》里有个年纪比较大的阿姨，老公死得很早，她自己一个人卖烧烤养大儿子，儿子长大后也不太管她。她就守着自己烧烤摊，翘着个二郎腿，说“我不觉得日子苦啊，我还干得动有什么苦不苦的？活着就要干活啊！”还有个学法学的男孩，读完大学，找不到工作，回老家帮着自己爸妈在饭店里当服务员。他说自己的梦没醒，妈妈跟他说：“那就把梦做远一点。”都是很鲜活的人物，好几次看得我落泪，没想到豆瓣评分那么低。

看完了第一集，感觉没拍出感觉，一般情况下，看完美食纪录片，我都会巨想去某个城市，这个看完不仅不吸引人，反倒觉得把城市拍得很没有魅力，也体现不了所谓的夜宵江湖，外加旁白写的词有点故作潇洒，声音也一般。已弃，看过的美食纪录片中拍的最烂的都不为过

定位有点错误，不应该是美食类型的纪录片。应该是社会类节目。酒桌文化占2/3。但是考虑到名字中的江湖，还是可以的。高赞大多批评的是，这不是美食节目，没有美食的视觉盛宴。这确实，不可否认。但，我确有点喜欢这节目中的社会冷暖。

1生猛的沈阳：羊枪羊蛋，焦炭烤鸡架。 2坦荡荡的武汉：婆婆烧烤（光谷大道和高新大道交汇处，生意人的生存之道，武汉女性的剽悍，把日子过给自己。3旺盛的南宁：夜宵街上的兄弟江湖。4讲究的厦门：清淡的炒腰花，有人情味的老板娘，还有沙茶面。5无所畏惧的重庆：怪味鱼貌似很辣，瓦片烤肉的五花肉，防空洞火锅，豪情万丈的重庆人（这集不错）。6包容的杭州:腰花拌川应该就是拌面，小肉包很诱人，啊还有最爱的火爆肥肠。7厚道的西安:锅贴会跳舞，回坊肉丸胡辣汤，裴老大烤牛肉串。 有人有宵夜的地方就是宵夜江湖。

没看完时的感觉：厦门那集还有点感动，但是感觉时长不够，每集每人的故事没有展开。四星。看完的感觉：第一集看的西安好看，最后一集看的广西更棒！肥姐的酸品店，九叔的中山路夜市市长，表哥唐里明的生饮羊血，羊瘪汤(仿佛春天来了?)，黄燕兰的举重夫妻烧卤店，配上最后尹吾的《你笑着流出了泪》，把中国的社会人情拍的明明白白。五星。

很好吃真的很好吃！我只敢在吃饭时候看，其他时候看真的会馋得抓心挠肺，顺便迷惑自己“你吃的不是隔离的饭菜，是镜头里的好吃的”。我很喜欢也觉得很惊喜的点是，不再把宵夜局限在烧烤里，烤串yyds，但宵夜也可以有更多更多的选择，不比任何一餐逊色！里面的老板也很有感情，有人情味儿，不仅看得口水流，眼泪水也忍不住。人生在世，吃饱穿暖，是有尊严地活着的基础……

从纪录片里见证每一个城市人民打拼的模样，这是认真生活的态度，努力拼搏的人肯定混得不会差。不过拍宵夜的戏份比较少，更多的是背后的人与故事。第一集对东北人有偏见，杭州美食你拍白切鸡干嘛？还有那个包子也是普普通通。有些宵夜不是当地特色就没必要拍了吧，感觉好多集都有烧烤，大同小异。就个人观感排个序：南宁＞厦门=广州＞武汉＞西安=重庆＞杭州＞沈阳。